Bahan :
- Ubi : 250 gram
- Tepung kanji : 250 gram
- Gula merah : 125 gram
- Kelapa : setengah butir
- Daun pandan : secukupnya
- Garam : secukupnya
Cara membuat :
1. Pilihlah ubi yang baik, dikupas dan dicuci. Kemudian direbus sampai matang.
2. Dihaluskan dengan dicampur tepung kanji. Lebih baik jika digiling dengan gilingan kopi. Lalu adonan tersebut dibentuk dan dipotong - potong.
3. Potongan dari adonan direbus dalam panci dengan air secukupnya sampai mendidih. Jika mengapung, diambil dan ditiriskan sebentar.
4. Adonan yang telah matang dicampur dengan parutan kelapa dan sirup dari gula merah.
" Aku bangga menjadi warisan kuliner Indonesia "
Tidak ada komentar:
Posting Komentar